摘要：本文聚焦于中国白酒企业 entity["organization", "舍得酒业股份有限公司", 0]（以下简称“舍得酒业”）近年来在电商渠道与年轻消费市场方面所作出的战略发力，探讨其如何通过产品创新及渠道升级，开拓大众酒市场的新增长空间。首先，文章从电商渠道构建与新零售布局入手，分析舍得酒业在传统渠道之外打造线上触点、直播及即时零售的体系，从而更好服务年轻消费者及碎片化场景。接着，从年轻化消费需求入手，阐释舍得酒业如何紧贴“90后”“95后”群体偏好，通过小瓶化、低度化、盲盒玩法、联名包装等方式重新定义白酒产品体验。第三，本文深入探讨产品创新路径：低度老酒战略、大众价位产品矩阵、文创潮玩包装等，将“老酒＋大众”双线发展作为突破口。第四，将品牌文化与大众酒洞察结合，对舍得酒业如何借助品牌优势、文化赋能、社群传播及IP联动以提升品牌向上与向下覆盖进行解析。最后，文章归纳了舍得酒业在电商年轻化与产品创新方面取得的阶段性成效与面向未来的挑战，指出其大众酒新增长路径的可持续发展逻辑。通过上述四个方面的详尽阐述，本文旨在全面展现舍得酒业如何在新时代背景下，以电商＋年轻消费市场为杠杆，推动大众酒新增长。
随着白酒行业整体进入调整期，传统经销渠道面临库存、动销放缓等挑战。舍得酒业敏锐地将“电商渠道”作为新的增长引擎，明确将线上触达作为打开年轻消费人群的关键环节。根据其三季报数据，公司前三季度电商渠道销售收入同比增长近40%。 citeturn0search8turn0search3turn0search0turn0search2
在具体操作层面，舍得酒业不仅在自有电商旗舰店加码，还积极与大型平台如 entity["brand", "京东", 0]、entity["brand", "美团", 0]等展开战略合作，发展直播、即时零售、新零售体验。 citeturn0search0turn0search8 这种合作不仅扩展了线上阵地，也强化了品牌在年轻群体中的可见度。
此外，舍得酒业通过“互联网再出发”战略，推动数据化、数字化能力建设，对消费者行为数据、线上购买路径、社交传播机制等进行深度挖掘。 citeturn0search8turn0search2 电商渠道的发力，让舍得能够更快响应年轻人群消费特征变化，也为其产品创新提供实时反馈与迭代空间。
面对“90后”“95后”及“00后”逐渐成为合法饮酒群体、消费思路年轻化的趋势，舍得酒业将年轻群体视为重要增量市场。据研究显示，年轻人酒水消费快速增长，白酒在其酒水开支中占比有所提升。 citeturn0search5
舍得酒业在年轻消费端做出诸多创新：推出小瓶装、高频场景饮用的产品，比如100 ml规格、售价约百元级别的小酒“马上有小酒”，盲盒玩法加联名IP，精准吸引年轻人的“收藏+分享”心理。 citeturn0search0turn0search3 这种将传统白酒与潮玩、社交场景结合的方式，是其突破年轻群体壁垒的关键。
同时，为贴合年轻人“喝好点、喝少点”的趋势，舍得推出低酒度畅饮型老酒产品，如“29度舍得自在”，在保证老酒风味的同时，更符合年轻人轻量化饮酒、社交化饮酒的需求。 citeturn0search4turn0search0 此举既是对产品线的补齐，也是对年轻人消费心态的精准匹配。
舍得酒业将产品创新视为推动大众酒新增长的核心路径之一。其在产品层面主要从三个维度发力：大众价位、大众场景、差异化风味。首先，在大众价位方面，其普通酒板块实现收入较大增长，同比增速达到十几%。 citeturn0search0turn0search3
具体产品上，舍得的雷火“大众战略”产品如“沱牌特级 T68”成为次高端光瓶价位的大单品，已在高线光瓶酒市场中位居前三。 citeturn0search0turn0search4 这个产品既保留品牌底蕴，也降低消费门槛，满足大众消费升级的趋势。
其次，在风味创新维度，舍得酒业依托其长期积累的老酒储备与基酒储藏能力，推出低度老酒、轻饮化产品，比如上述29度老酒，通过“6年基酒+20年调味酒”的配方技术，实现“低度不减味”的诉求。 citeturn0search4turn0search3 同时，通过包装创新、盲盒玩法、联名艺术家、游戏IP等，将传统白酒产品转化为年轻人乐于分享的“潮酒”分支，从而拓展场景化消费，如聚会、露营、礼物等。
品牌力是舍得酒业的核心优势之一。作为川酒“六朵金花”之一的品牌，舍得酒业过去就拥有一定的文化底蕴与品牌积淀。 citeturn0search9turn0search0 在大众酒赛道冲击中，舍得将“老酒+文化”作为品牌传播的重要抓手。
在传播方式上，舍得不仅在传统渠道做品牌提振，也深耕内容营销、IP联动与社群互动。例如，推出文化纪录片系列、联合时代人物致敬盛典、推出品牌大片《因为值得》，以及“酒桌歌神”等酒桌场景IP，帮助品牌与年轻消费者建立情感连接。 citeturn0search0turn0search3
此外，舍得酒业加强社群营销与用户互动，在电商直播、即时零售、短视频平台打通消费入口之后，进一步构建私域运营、会员体系、圈层互动机制。年轻消费者不仅买产品，更成为品牌内容传播者和圈层中的一员。这种“品牌文化＋社群化”构建，有助于提升品牌忠诚度和复购率，也为大众酒品牌塑造持续增长的生态基础。
总结：
总体来看，舍得酒业在面对白酒行业深度调整与消费结构变化的大环境下，选择以电商渠道建设、年轻消费群体切入、产品创新加强及品牌文化社群化四大维度作为突破口，构建大众酒新增长逻辑。从渠道端到产品端再到品牌端，舍得酒业形成了有机协同：线上触点为前端入口，年轻化产品为增长点，大众价位与创新风味为支撑，品牌文化与社群互动为长期护城河。
未来，舍得酒业若能继续深化电商与数字化能力，持续优化产品矩阵以覆盖更多消费场景，并在品牌文化与圈层运营上深耕细作，其在大众酒赛道中的增量空间仍然广阔。当然，挑战也客观存在：如何平衡老酒品质与大众化定位？如何维系渠道价格体系与品牌形象？如何在激烈竞争中持续打造差异化？这些都将是舍得酒业下一阶段需要回答的问题。
